アプリでひらく作り方
- 1
もやしとニラを生姜で香り漬けしたサラダ油で炒め、塩胡椒、チキン顆粒だしで味を整え、大皿にひく。
- 2
薄切りにした厚揚げを、胡麻油で豆板醤をよく炒めたなかに、入れよく炒める。酒、醤油、ミリンを入れ馴染んだら野菜の上に乗せ、
- 3
出来上がり。
コツ・ポイント
ニラともやしは火を通し過ぎないように。厚揚げの味は濃い目に。
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