牛コマ肉と厚揚げキャベツの簡単炒め

ぷりまめ's cooksnap of when they made 牛コマ肉と厚揚げキャベツの簡単炒め.
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しろくまのふろしき's cooksnap of when they made 牛コマ肉と厚揚げキャベツの簡単炒め.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ちゃちゃっと一品♪お野菜厚揚げを入れてボリュームアップ♪お野菜はおうちにあるものでもおk^^
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時短　ご飯に合う一品に

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材料

4人分
  1. 牛こま切れ肉 350ｇ
  2. 厚揚げ 小１枚
  3. キャベツ 250ｇ
  4. 玉ねぎ↓ １/２個
  5. ごま油 こさじ1/2
  6. しょうゆ おおさじ3
  7. みりん おおさじ2
  8. 砂糖 こさじ1
  9. 酒 おおさじ1
  10. みそ こさじ1
  11. 豆板醤 こさじ1/2
  12. にんにく(すりおろし) こさじ1
  13. 生姜(すりおろし) こさじ1
  14. 塩コショウ 少々
  15. ごまあぶら こさじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスする、玉ねぎから下の材料を合わせておく。そこへ食べやすく切った牛肉をいれもみこむ

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけ下処理する。厚揚げは食べやすいサイズに切る。キャベツ半量は一口大にきる、残りは太め千切りにしお皿に敷く

  3. 3

    フライパンを熱しごま油をいれ厚揚げをいれ焼き色がついたら一口大のキャベツ投入。塩コショウし、しんなりするまでいためる。

  4. 4

    2に1をいれ炒め絡ませる。焼き色がついたら2のキャベツにもりつけ完成♪

  5. 5

    まろぴ～ぬさんがピーマン　ナス入りでつくってくださいましたTTお野菜たっぷり美味しそう♪レポ本当有難うございます！

コツ・ポイント

厚揚げに焼き色がつくと香ばしく美味しいです^^
最後の牛肉は中～強火でお願いします＾＾焦がさないように気をつけてください^^
下に生キャベツを敷くことでぼりゅーみーにｗ

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レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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