アプリでひらく作り方
- 1
なすは5ミリ幅くらいの半月切りにして、水にさらしておく。
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- 2
ピーマンは細切り、小ネギはみじん切り、◯の調味料は全て合わせておく。にんにく、生姜はすりおろしておく。
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- 3
フライパンに油を引き、小ネギ、にんにく、生姜を入れ香りが立つまで炒める。
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- 4
なすを入れて炒める。
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- 5
ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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- 6
ピーマンを入れ、全体に塩胡椒する。
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- 7
合わせておいた調味料を入れ、混ぜ合わせながら炒める。
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- 8
全体に味が回れば出来上がり！
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コツ・ポイント
なすとひき肉はしっかりめ、ピーマンは軽く火を通す感じにすると美味しいです♬
他に玉ねぎ、キャベツ等野菜たっぷりでも合います。
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