アプリでひらく作り方
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茄子のヘタを切って乱切りし水にさらす。
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- 2
むね肉を茄子と同じ大きさに切る。
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- 3
むね肉にＡを和える。
-
- 4
茄子の水けを切って油少々で軽く炒める。
-
- 5
蓋をして中火で3分。
肉をたれごと加える。 -
- 6
3分煮て、小ネギの小口切りと白煎り胡麻を加える。
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コツ・ポイント
お好みで仕上げにもごま油で風味アップ。
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