簡単　焼きなすポン酢　丸ごと焼くタイプ

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うちキッチン◎
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tokyo

夏はさっぱり
冷たく冷やしたナスがいい！
このレシピの生い立ち
スーパー銭湯で食べた
冷やしたナスの煮浸しが
美味しくて
家でも作ってみました

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材料

2人分
  1. ナス 5本位
  2. タレ
  3. ポン酢 大さじ3
  4. 生姜 小さじ1/2
  5. 味の素 3振り
  6. トッピング
  7. 鰹節　あれば 1パック

作り方

  1. 1

    材料
    これに鰹節、味の素

  2. 2

    ナスは
    皮が剥きやすいように
    50回位回しながら叩き
    楊枝で10箇所位穴を開ける
    ※ナスはトゲが有るのでヘタは持たないで

  3. 3

    ヘタの部分を1周包丁で
    浅く切れめを入れる

  4. 4

    10分、魚を焼くところで焼く

  5. 5

    5分x2

  6. 6

    タレを作っておく
    鰹節はレンチン1分で砕くとなお良い。

  7. 7

    焼けました

  8. 8

    ボールに水を入れて
    そこにナスを入れて冷やし
    皮をむきます

  9. 9

    剥いたらタレのタッパへ

  10. 10

    こんな感じ

  11. 11

    鰹節をかけて
    10分ほど冷蔵庫で冷やします
    それで完成！

コツ・ポイント

ナスをバンバン叩くこと
そうするとスルスル剥けます

意外と焼けたナスを
水につけて冷やしてもok!

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レシピ作者

うちキッチン◎
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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です　今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます　　自分でも100回以上作ってます是非
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