もずくと卵の簡単中華スープ
myRe: @cook_40059265
生もずくを使用し、シャキシャキとろっとした食感が美味しい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからもらった生もずくを下処理して冷凍してあったので使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは予め下処理として洗って湯通しをしておき、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
鍋に水ともずくを入れて一煮立ちさせます。
- 3
中華スープの素と醤油、胡椒を入れて味を調えます。
- 4
最後にネギと溶き卵を加えて、卵にふわっと火が通れば完成！
コツ・ポイント
味付きのもずくを使う場合は醤油はいれなくてOK！
お豆腐を入れても美味しくできます。
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