夏野菜と豚肉のカレー炒め

vegeta⁂'s cooksnap of when they made 夏野菜と豚肉のカレー炒め.
✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

ちょっと調味料多くてすみませんm(_ _)m

夏バテをカレー味で吹き飛ばせ！(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
なんかこんなのが作りたかった！(*^^*)(笑)

いつも見てくれる皆さま有難うございますm(_ _)m幸せです！(*^^*)

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材料

二人分
  1. 豚肉細切れ 150～200g
  2. オクラ 3本
  3. 茄子 2本
  4. ★水(味が濃ければ) 50cc前後
  5. ★減塩醤油・★味醂 ・★酒 各大さじ1
  6. ★砂糖・★片栗粉 小さじ1
  7. ★ニンニク・生姜チューブ 各小1/2
  8. ★カレー粉 小さじ2
  9. ★ポン酢 小さじ1
  10. ★カレー粉
  11. ミニトマト 好みで

作り方

  1. 1

    お肉は常温にもどし、オクラと茄子は乱切りにして起きます。
    ★は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに水を(分量外)注ぎ茄子を中火で２分くらい蒸し焼きし、水気を捨て、油を適量(分量外)いれ炒めます

  3. 3

    ②をフライパンから出し豚肉を半分くらい色が変わるまで炒め、オクラをいれて炒め、火がとおったら②を戻し①の★をいれ絡めます

  4. 4

    少し炒めて完成です

    好みでミニトマトを！

コツ・ポイント

豚をやくときに、豚細切れなので、が油が多いから油は入れませんでしたが、フライパンにくっつくとかだったら、少しいれてくくださいね(*^^*)

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
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苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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