チーズがとろける もちもち芋餅
chikappe @chikappe04
主な材料は3つ。熱々を食べるとチーズがとろけます。おつまみにもどうぞﾟﾟﾟﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･
このレシピの生い立ち
旦那がやたらとハッシュドポテトを食べたいと言っていました。揚げるのは大変なので、芋餅にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を取り除いて柔らかくゆでます。ゆで汁1カップとジャガイモを合わせてマッシュします。
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- 2
片栗粉とピザ用チーズを加えて、熱いうちに箸でまず混ぜます。あら熱が取れたら、手でしっかりと混ぜます。
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- 3
こんな感じになるまでこねましょう♫♬♪
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- 4
食べやすい大きさに丸めて手で平たく少しつぶします。
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- 5
フライパンに油を敷いて加熱したら、④を並べて中火で焼きます。
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- 6
裏面がこんがりと焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼きます。
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- 7
今回はケチャップをかけてみました。シンプルに塩をパラッと振ったり、バジルソースをかけても◎
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- 8
もし③が余ったら、ラップに包んで棒状にしておき、食べたいときに包丁で切って焼けばまたおいしく食べられます。
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コツ・ポイント
ジャガイモが熱いうちに作業を進めるのがコツ。ジャガイモ(大)となっていますが、どんな大きさか難しいところですよね…私(女性)の手の拳大くらいでした。目分量で片栗粉とチーズはつぶしたジャガイモの1/3程度になるかと思います。
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