中華料理店風絶品よだれ鶏
なみぽり♡ @cook_40094153
茹で混ぜかけるだけで絶品簡単よだれ鶏。絶対おいしいから作ってみて！暑い日はこれ！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので作ってみました。いくつかのレシピを参考にして自分の好みのタレにしました。辛いのが好きなので結構ピリ辛。夏にぴったり。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を剥ぐ。鍋に鶏肉がしっかり浸かるくらいの水、酒、生姜、にんにくを入れ沸騰させる。
- 2
沸騰したら鶏肉を入れ中火で5分、蓋をして火を消して30分くらい置く。
- 3
タレの調味料をすべて混ぜる。鶏肉を切ってタレをかけて完成！
余ったタレはサラダにかけました。野菜とも合いおいしいです。 - 4
ごま油減らしてみました
コツ・ポイント
鶏肉を茹ですぎないよう注意。豆板醤の量は調整してください。四川麻辣豆板醤を使用しており辛めです。
皮は嫌いなので取りますがありでもok。なしのほうがカロリーは低いです。
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