きゅうりとわかめの白和え

tonton0226
tonton0226 @cook_40355016

麺つゆで味付けするので、お豆腐が少し苦手な方でも香りがマイルドになり、食べられるかもしれません。
このレシピの生い立ち
ほうれん草でよく白和えを作りますが、茹でたり面倒なので、火を使わずに作れるの物をと…

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材料

2人分
  1. カットわかめ 乾燥のまま小さじ2〜3
  2. きゅうり 1/2本
  3. 絹ごし豆腐 150g
  4. 麺つゆ3倍濃縮 大さじ1

作り方

  1. 1

    カットわかめを水で戻す。

  2. 2

    きゅうりを千切りにする。

  3. 3

    ボウルに絹ごし豆腐を出し、ホイッパーでペースト状にする。水切りしません。

  4. 4

    器に3から盛り付け、上に水をしぼったわかめと2のきゅうりをのせる。めんつゆをかけ、よく混ぜて食べて下さい。

コツ・ポイント

よく豆腐を混ぜるのと、麺つゆともよく混ぜる。

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レシピ作者

tonton0226
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