スイカの皮の翡翠炒め
☆ジェミニー☆ @cook_40347138
キュウリの翡翠炒めのスイカの皮バージョンです。
このレシピの生い立ち
スイカの皮は火を通すと、赤いところはトマトっぽく、緑のところはキュウリっぽいので、応用したら普通におかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮は緑の硬い部分は削ぎ落として、5mm以下の短冊切りにしました
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出します
- 3
スイカの皮、鶏がらスープの素、酒を入れて、スイカの皮に透明感が出るまで炒めます
- 4
最後に黒胡椒をお好みで振りかけて完成です
コツ・ポイント
皮が分厚いと硬いかもしれません。味付けはお好みで調整してください。
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