胡瓜と豚の塩炒め

きゅうりを縦半分に切り真ん中をスプーンでくり抜きタネを取ります。
ギザギザスプーンでやるとやりやすいです。

こんな感じです。

１ｃｍ～１．５ｃｍぐらいに切ります。

豚に、酒・生姜すりおろし・にんにくすりおろし・塩を混ぜます。

豚の色が半分ぐらい変わってきたら、ねぎのみじん切り・きゅうり・酒大さじ１を入れます。

よく混ぜて軽く塩コショウで味を整えて最後にゴマをかけます。