簡単☆なすの味噌炒め

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honeymit
honeymit @cook_40044417

なすとお味噌の間違いなしの炒め物です。調味料は1:1:1で簡単♪
このレシピの生い立ち
美味しく味付けできたので覚え書きのようなレシピです。
大人は豆板醤多めが美味しいです。

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材料

4人分
  1. なす 小3本
  2. アスパラ 1束
  3. しいたけ 2枚ほど
  4. サラダ油 大さじ3〜
  5. ⭐︎みそ 大さじ1と1/2
  6. ⭐︎砂糖 大さじ1と1/2
  7. ⭐︎みりん 大さじ1と1/2
  8. ⭐︎豆板醤（お好みで） 小さじ1〜

作り方

  1. 1

    なすは短冊切り、アスパラは皮をむきなすと長さをそろえて切ります。しいたけは薄切りにします。

  2. 2

    ⭐︎の調味料を合わせておきます。
    フライパンにサラダ油をひき、１の野菜をしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    合わせた調味料を入れてからめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

なーんにもありません。炒めてからめるだけ。

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レシピ作者

honeymit
honeymit @cook_40044417
に公開
大阪在住の主婦です。25歳の娘と22歳の息子がいます。いかに簡単で美味しく作れるかを追求してます！れぽのお礼、コメントのお返事、できない事がほとんどで申し訳ありません。いつも有り難い気持ちでいっぱいです♡
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