枝豆茹で方☆簡単

MIYAmanma
MIYAmanma @cook_40105677

枝豆の色が鮮やかに出来上がります。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで茹で方を教わってから、我が家ではこの茹で方です!

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材料

  1. 枝豆 1袋
  2. 塩(塩揉み用) たっぷり
  3. 塩(味付け用) 少々

作り方

  1. 1

    枝豆はサッと洗って塩で揉みます。産毛が取れます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩が付いた枝豆を入れて、3分半から5分茹でます。

  3. 3

    ザルにあげて水気を切り冷ましてから塩を振ります。

コツ・ポイント

塩で揉むことで旨味がアップします。

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レシピ作者

MIYAmanma
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