野菜たっぷり！しらたきの中華風炒め
＠ふじ @cook_40081595
いつもの野菜炒めも、しらたきでボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
ご飯なしでお腹いっぱいになるおかずが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細かく切る。
- 2
(省略可)切った豚肉に酒と塩を揉み込む。
- 3
キャベツはひと口大、人参は細切りにする。しらたきの水を切っておく。
- 4
ごま油とおろししょうがをフライパンもしくは中華鍋に入れ、火を点ける。火は中火です。
- 5
しょうがが香ってきたら豚肉を入れて炒め、全体が色が変わるまで火を入れます。
- 6
人参、キャベツの順に加えて炒め、キャベツがしっとりしたらしらたきを加えます。
- 7
調味料のために少しスペースを空けて、そこに☆を全て入れます。味覇はヘラなどで溶かしながらかき混ぜます。
- 8
全体に混ざったら完成！
コツ・ポイント
豚肉の下処理は省略可能ですが、ひと手間かけることでお肉が柔らかく仕上がります。野菜はお好きなものをたくさん入れちゃってください。
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