切り落としで♪牛肉と舞茸と白滝の甘辛炒め

ぱんだ×ぱんだ's cooksnap of when they made 切り落としで♪牛肉と舞茸と白滝の甘辛炒め.
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もぐーた
もぐーた @cook_40424301

切り落としの安い牛肉をボリュームアップ☆舞茸と白滝でダイエットにも！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、ボリュームがあってヘルシーなものを入れたくて(*´꒳`*)

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材料

  1. 白滝 1パック
  2. ごま油 大さじ1
  3. 舞茸 1パック
  4. 牛肉（切り落としの安いもの） 250g位
  5. 酒 大さじ2
  6. ●キビ糖（砂糖でも可） 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●醤油 大さじ2
  9. ●生姜（チューブ） 5cm位

作り方

  1. 1

    白滝は水で洗い、キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに白滝を入れ、水気が無くなってプリプリしてくるまで炒めます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ほぐした舞茸を投入！

  4. 4

    牛肉も投入し、酒を入れ、牛肉をほぐしながら、牛肉の色が少し変わるまで炒めます。

  5. 5

    ●の材料を加え、水分がほぼ無くなるまで炒めて出来上がり(⑉> ᴗ <⑉)

コツ・ポイント

白滝はプリプリするまで炒めることで、臭みを取ります。

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もぐーた
もぐーた @cook_40424301
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