レシピ投稿祭 胡麻だれ風きゅうりの和え物
いつも空色 @cook_40357129
きゅうりを軽く茹でる事によってパリパリ感と味が染み込みやすくなり、美味しい1品になりました。
このレシピの生い立ち
規格外の大きいきゅうりをまた違った食べ方で楽しみたくて茹でて、和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを斜め薄切りにして塩もみしておく。
厚揚げは油ぬきしてから短冊に切っておく。 - 2
きゅうりを沸騰したお湯でサッと茹でて冷水で冷やす。
- 3
茹でたきゅうりを固く絞ってから厚揚げも加え、●の調味料で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴマダレのような味にしたくてすり胡麻とマヨネーズを使って簡単に作れるようにしました。
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