レンジで簡単☆豆苗ときのこの塩昆布和え

kaana57
kaana57 @kanakosato

「きのこ×昆布」の相乗効果で旨味UP☆
レンジで簡単和総菜。食物繊維やビタミンたっぷりで、お弁当や作り置きにも便利です◎
このレシピの生い立ち
家にあった食材で、レンジ加熱の簡単副菜を作りました♪

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材料

4人分
  1. 豆苗 1袋
  2. しめじえのきだけ 各1袋
  3. ☆さとう 小1/2
  4. 塩昆布(細切り) 5g
  5. ☆すりおろししょうが 小1
  6. ☆白だし、オリーブオイル 各小2

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。
    きのこ類は石づきをとる。
    えのきだけは長さを半分に切り、しめじとともにほぐす。

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、ふた(ラップでもOK)をして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  3. 3

    蒸気に気をつけてふたをはずし、粗熱がとれたらざるにあげてしっかり水気をきる。

  4. 4

    2に☆を和える。

コツ・ポイント

☆加熱後、食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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