卵一個でミルククリーム(上新粉使用)
azs310 @cook_40225949
カスタードクリームを作ったら卵白が余るので、一緒にミルククリームも作りましょう。
このレシピの生い立ち
残った卵白の使いみちを考えて...
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を小鍋に入れてグラニュー糖を加えて混ぜる。
- 2
混ざったら上新粉を加えて混ぜる。
- 3
しっかり混ざったら温めた牛乳を少しずつ加え、弱火にかけながらゴムベラで混ぜ続ける。
- 4
底が見えるようになったら出来上がり。
コツ・ポイント
焦げないように混ぜ続ける。
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