意外と簡単煮込みハンバーグ
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たまねぎとエリンギでかさ増し、つなぎに卵とかパン粉とかは使わないので(多分)ジューシーに仕上がります^ ^
このレシピの生い立ち
特に無し
アプリでひらく作り方
- 1
【ハンバーグ作り】たまねぎとエリンギをみじん切りにし、オリーブオイルで軽く炒め、皿に取ってあら熱を取る。
- 2
ミンチ肉に粘りが出るように練り、片栗粉を入れ塩コショウを振って混ぜておく。
- 3
(2)に(1)を入れて混ぜてタネを作り小さいハンバーグを5つくらい作り両名焼いてお皿に取っておく。
-
- 4
たまねぎは繊維に沿って薄切り、マッシュルームは根元を取って薄切り、にんじんも薄切りにする。
- 5
じゃがいもは水で洗い十字に切り込みを入れラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱して食べやすい大きさに切る。
- 6
にんじん→たまねぎ→マッシュルームの順に炒め、じゃがいもと水とトマト缶を入れてハンバーグを戻し、蓋をして中火で5分煮る。
- 7
コンソメ、塩、ケチャップ、中濃ソース、コーヒーを入れて混ぜ、グツグツするまで炊いて完成！
コツ・ポイント
ハンバーグは後で煮込むので、焼く時に中まで火を通さなくても良いです^ ^
ひき肉は、合い挽きでも牛でも豚でも鶏でもお好きなものでやってださい^ ^
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