ゴーヤの南蛮漬け風

ゴーヤはスライスして、フライパンに多めのサラダ油で揚げ焼きする。容器にカンタン酢の入れて置き、焼けたゴーヤをいれる。

次に茄子、ピーマン、トマトを入れて、焦げ目がつくように炒める。焦げ目がつけば、ゴーヤの上に置いてつけていく。

カニカマもさっと焼いておく。容器に入れてつけて置く。お好みで砂糖や蜂蜜を入れてお好みの味にしてください。