☺簡単♪鶏手羽中の照り焼き風すし酢焼き☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

材料３つ＆１０分以内に作れる鶏手羽中の照り焼き風です♪
醤油を使わないのに照り焼きみたいな仕上がりに♡手羽先・手羽元でも
このレシピの生い立ち
すし酢を煮詰めたら茶色くなり甘辛風にできたので考えたレシピです♪

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材料

手羽中２０～２４本
  1. 鶏手羽中 ２０～２４本
  2. サラダ油 大さじ１
  3. すし酢 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて鶏手羽中を並べて中火にかけ、表面に軽く焼き色をつけるように２分焼く。

  2. 2

    ２分焼いたらすし酢を加え、すぐにふたをして３分蒸し焼きにする

  3. 3

    ふたを取って水分を飛ばすように菜箸で炒めながら２分３０秒～３分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

・鶏手羽元や手羽先を使う場合は１０～１２本、すし酢は１５０ｃｃで作ってください。また火の通りが遅いので、すし酢を入れてふたをした後、焦げないように弱火にして８分ほど蒸し焼きにしてください。

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レシピ作者

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