白だしで簡単もつ鍋

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

市販のもつ鍋スープを使わずに白だしで簡単に!
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな国産の白もつを見つけたので。市販のもつ鍋スープではなく、白だしで簡単に(^皿^)

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材料

2人分
  1. 牛ホルモン 200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. にら 1袋
  4. にんにく 1/2片
  5. 鷹の爪 1本
  6. 白だし 40cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 500cc

作り方

  1. 1

    牛ホルモンは臭みを取るために下茹でしておく。

  2. 2

    キャベツ、にらは食べやすい大きさに切っておく。にんにくは薄切りにして、鷹の爪は種を取って輪切りにしておく。

  3. 3

    土鍋に白だし、水、にんにく、鷹の爪と下茹でした牛ホルモンを入れる。

  4. 4

    煮立ってくるとアクが出るのでアクを取る。その後、キャベツ、にらを入れる。火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ガラスープを加えるとコクが出ます。

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レシピ作者

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
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ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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