簡単！ちくわとシーフードのアヒージョ

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〜＊ありまる＊〜
〜＊ありまる＊〜 @cook_40296590

海鮮アヒージョにちくわをIN！どの家庭にもある食材で簡単にアヒージョが作れます。海鮮の旨味が美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードが余ったのでアヒージョにしたくて作りました。アンチョビは美味しいですよね♪本当はニンニクみじん切りがよかったけど切れていたのでチューブで代用。

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材料

2人分
  1. 冷凍シーフード 150g
  2. ちくわ 5本
  3. アンチョビ 3枚
  4. ブロッコリー 3個
  5. オリーブオイル 浸るくらい
  6. ニンニクチューブ 1cm
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    冷凍シーフードを水で戻したあと、レンジで3分チンします。

  2. 2

    ちくわをお好みのサイズで切ります。

  3. 3

    アンチョビをみじん切りにします。

  4. 4

    1で出た水分とちくわを炒めます。海鮮の旨味が凝縮しているのでちくわに吸わせていきます。

  5. 5

    お好みの量のブロッコリーを切ります。他の具材も欲しければここでカット。

  6. 6

    4の水分が飛んだらブロッコリーとアンチョビを乗せて、オリーブオイルとニンニクチューブを入れます。

  7. 7

    全体的に混ざったら塩で味を整えて完成☆

  8. 8

    今回は6枚切り食パンを焼きましたが、家にあればバゲットでも◎

コツ・ポイント

この分量はちくわ好きさん用です。笑　ちくわはかなり柔らかくなります。2〜3本でも十分美味しいです。

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レシピ作者

〜＊ありまる＊〜
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塩分・濃い味を控えたいけど大好き。　甘い物も大好き。　なるべく市販より手作り、素より自分の味付け！　初めての子育てに奮闘中☻　毎日可愛い我が子に癒されてます( ´ ー `)
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