アプリでひらく作り方
- 1
いしづきを切り落として冷凍しておいたえのきをごま油で炒める。
- 2
冷凍しておいた切り干し大根を加えて、蓋をしてほぐれるのを待つ。
- 3
塩、コショウ、塩昆布をそれぞれ少々入れて味をつける。最後にすりごまをかけたら完成。
コツ・ポイント
きのこ類は冷凍してから調理すると旨味が増して、栄養価がアップすることを学びました！
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