きゅうりと長芋のマヨおかか和え

和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の減塩レシピです!
調理時間は5分もかからない!
一品足したい時に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】
エネルギー:71kcal
たんぱく質:2.3g
脂質:4.0g
食物繊維:1.1g
食塩相当量:0.1g
作り方
- 1
きゅうりは一口大の大きさの乱切りにする。
長芋は2cmほどの角切りにする。 - 2
きゅうりは塩(分量外)でもんでしばらく置く。
その後水で洗い、水気をペーパーなどでしっかり取る。 - 3
ボウルにきゅうり、長芋、マヨネーズ、かつお節を加え、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
味付けにマヨネーズとかつお節を使用することで、美味しく塩分量を減らすことができます。
アレンジで、ワサビやポン酢を少し加えるのもオススメです。
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