揚げとちくわときゅうりの酢の物
シュルツィ @cook_40050009
あげがメインの酢の物。あげに味が染みて、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量のあげがあったので、酢の物はどうだろうと試してみると、意外と美味しい事に気がつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
あげは、ざるに並べて、お湯をかけ、油抜きをする。冷めたら、半分に切った後、細切りにする。
- 2
きゅうりは、半分に切った後、薄切りにする。
- 3
竹輪も、きゅうりと同じように切る。
- 4
玉ねぎは、薄切りにして、ざっと水に晒した後、水気を切る。
- 5
ボールに1-4の材料全部を入れ、調味料と一緒に混ぜ合わせたら、出来上がり。
コツ・ポイント
あげの油抜き、玉ねぎを水に晒すのがポイントです。
味が足りない場合は、麺つゆ3:酢1の割合で、調味料を追加して下さい。
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