舞茸とごぼうのそぼろ
ぽむどてーる @cook_40037415
舞茸のうま味と、ごぼうの食物繊維で☆もう一品
このレシピの生い立ち
一汁一菜の毎日のご飯に、もう一品プラスしたくて造りました。気に入ったのでローテ入りです〜！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗って泥を落とし、包丁の背で皮をこそげ落とす
- 2
舞茸は石づきを切り落として、ザク切り
- 3
フライパンにごま油を熱して、生姜を炒め、次いで挽き肉を炒める
- 4
挽き肉の表面が白っぽくなってきたら、ごぼうを追加して炒め続ける
- 5
舞茸を追加して更に炒め続け、全体に油が回ったら、調味料を投入して、弱火〜弱めの中火で煮詰める
- 6
煮汁が減ってきたらできあがり！
コツ・ポイント
●火力が強すぎると、ただ煮詰まってしょっぱくなってしまうので、火力は注意です。
●他の根菜も入れてみたら美味しいかもしれません！
リアクション
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