ピーマンと竹輪と卵の餡掛け炒め
yaokimama @cook_40353753
餡もレンジで！ピーマンと竹輪のアクセントが最高！安くてうまい！１品にどうぞ！お酒も進みます！
このレシピの生い立ち
たくさんピーマンもらったので、竹輪と炒めるだけじゃなく、餡掛けにすることで、またワンランク手間をかけた感じになりますね。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと竹輪を、縦長に細く刻む。
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- 2
まず卵をフライパンで大きく混ぜて、フワッと焼いてお皿にとっておく。油大さじ１程度。
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- 3
そのままフライパンに、ゴマ油を大さじ２入れて、竹輪とピーマンを、塩コショウで、しんなりするまで炒める
- 4
最後に卵を入れて、ざっくり混ぜる
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- 5
レンジオッケーなボウルに★の調味料を入れて、混ぜる！この時、しっかり混ぜて下さい！
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- 6
レンジで20秒チンしたら、また一回しっかりと混ぜて、あと20秒くらいチンしてください！ワットによって調整してね！
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- 7
そしたら、餡になってると思うので、もう一度混ぜて、そのままかけて下さい！出来上がりです！
-
コツ・ポイント
フライパンでもできるけど、レンジの方が簡単なので、ぜひ試してね！
必ず途中で混ぜて下さい！だまになります！
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