鶏もも肉とししとうのオイスターソース炒め

健康王子 @cook_40197249
鶏とししとうの炒めものです。タップリつけた片栗粉で、プルプルした食感も味わえます。
このレシピの生い立ち
スーパーの一角に地元農家のコーナーがあり、大量の新鮮なししとうを発見、ししとうシャキシャキメニューを作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに、ししとうは、ヘタを取り斜めに1/2程度に切る。
- 2
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。火が通ってきたら、ししとうを入れ、さらに炒める。
- 3
鶏がらスープの素を振り入れ、最後にオイスターソース、醤油をかけ混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
鶏もも肉はじっくり炒め、ししとうを投入したら手早く!ししとうのシャキシャキ感を残します。
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