鮭とさつまいもの甘辛♪
crea86 @cook_40363684
生鮭があっさりなので、味がしっかりついたサツマイモがよく合います♪秋らしいメニューです^^
このレシピの生い立ち
デパ地下惣菜にありそうかな〜と♪
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさに切った鮭に小麦粉をまぶす。(鮭の臭みが苦手な方は軽く胡椒をふってから小麦粉をまぶすと良いかも^^)
-
- 2
さつまいもを1cm幅の半月切りにし、水にさらしてから片栗粉をまぶす。(ビニール袋でやると楽♪)
- 3
多めの油でさつまいもを焼き、焼き色が付いたら一度皿によけておく。
- 4
同じフライパンで鮭を焼く。(油が足りなかったら少量足す)
- 5
★の調味料を全て入れ、少し煮詰める。
-
- 6
火を止め、③のさつまいもをフライパンに戻し、たれと絡める。最後にゴマをまぶす。
-
コツ・ポイント
レンコンやきのこを入れると更に見栄えも歯応えも良くなりそうです！その場合タレが足りないと思うのでお好みで調節してください^^
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