☆海老とホタテのバター牡蠣醤油炒め☆
ここ’sきっちん @cook_40351983
海老とホタテの味がシンプルな味付けで、ぐっと引き立つ一品です♪
このレシピの生い立ち
冷凍海老が残っていたのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは皮と背ワタを取り、水にさらしておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにく→鷹の爪を入れて香りを移す
- 3
バターを入れた後に、えびとホタテを入れ、3分ほど炒める
- 4
一口大に切った、エリンギとアスパラを入れる
- 5
牡蠣醤油とこしょうを加える
- 6
具材に火がとおったら、最後にオリーブオイルを回しかけ完成
コツ・ポイント
にんにくは国産を使った方が香りが良く出ます♪
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