ちくわとお揚げのゆかり味噌炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

甘めの味噌だれにゆかりの梅風味が香るおかずです!ご飯との相性いいですね!

このレシピの生い立ち
梅+味噌はあまりやらないので挑戦!結果、美味しかったです!

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材料

1〜2人分
  1. ちくわ輪切り 2本
  2. 油揚げカット 2枚
  3. キャベツカット 100g
  4. 大さじ1
  5. 甘味噌だれ 小さじ2
  6. 三島のゆかり 少々
  7. 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を敷き、油揚げカット、ちくわの輪切りをくわえて香ばしく炒める

  2. 2

    キャベツを加え、酒を回し、しんなりしたら甘味噌ダレを絡めて、仕上げにゆかりを振って完成!

  3. 3

    レシピID:20915506
    常備してるこのタレ使いました♪手軽でおすすめ!

  4. 4

コツ・ポイント

ゆかりは風味付けなので味噌だれは入れすぎないこと!しょっぱくなります!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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