我が家のトムカーガイ☆タイ
REANO〜☆ @cook_40156056
タイの香り豊かな大好きなスープ。お家で簡単にできます。
生のレモングラス、生姜、唐辛子で香り豊かに！
このレシピの生い立ち
トムカーガイが好きで何度か作ってレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモングラスは叩いて、根元に切り込みをいれておく。
生姜はスライス、唐辛子は半分に切っておく。 - 2
鍋に①の材料を入れて、水と鶏ガラを入れて香りが出るまで火にかける。
-
- 3
香りが出てきたら、一口大に切った鶏肉、しめじを入れる。
- 4
火が通ったらココナッツミルクを入れ沸騰させないように弱火にかける
-
- 5
仕上げに砂糖、レモン汁、ナンプラーを入れ味を整える
コツ・ポイント
ココナッツミルクは沸騰させないようにします。
似たレシピ
ベトナム料理★チキンのレモングラス炒め
簡単で超美味しい！ベトナム料理の鶏肉のレモングラス炒め。生のレモングラスがあったら是非！やみつきです。
本格簡単♡トムカーガイ
レモングラスが香るタイのココナッツスープペースト不使用ハーブのみの本格レシピです
海老とブロッコリーのレモングラス香味炒め
レモングラス、しょうが、にんにくを香りよく炒め海老とブロッコリーと合わせた炒め物。レモングラスの香りが何とも言えません。
鶏のココナツミルクスープ +フォー
タイのココナツミルクスープ「トムカーガイ」を家にあるもので簡単に作ってみました！フォーを入れても美味しいよ。
お家でタイご飯 トムカーガイ
トムカーガイ(鶏肉のココナッツスープ)もペーストを使えば簡単にお家でタイご飯が楽しめます(*^^*)
トムヤムスープの作り方
レモングラスを使うと、かなりトムヤムスープに近い味が出せます。
グリーンカレー タイエスニック料理
タイ旅行で食べたグリーンカレー。イエローカレーとはまた違う風味でたまに食べたくなります。
簡単！本格的！タイの家庭料理トムヤムクン
簡単！タイの方から教えていただいたトムヤムクンです（＾＾）具材はエビや魚・鶏肉で！スーパー食材で本格的にできますよ☆彡
お家でタイ、グリーンカレー！
タイのグリーンカレーが好きでお家で作ってみました！ちょっぴり辛いものが出来ました！
タイ風シュリンプ
レモングラスの香りが何ともたまらない一品です♪
簡単だった！タイの料理教室トムヤムクン♬
食材が揃っちゃえば8割がた完成したも同然の簡単さですよ。タイ生姜は普通の生姜等と代用でご紹介、同じ美味しさ♬
市販の素で、海老のトムヤムスープ
市販のトムヤムスープの素とレモングラスで、簡単なのに本格スープの出来上がり～。
レモングラスチキン
このたれがめちゃ旨。ごはんにかけて食べたい・・。生のレモングラスでぜひ。なければ生姜とナンプラーだけでもいけます。
エスニック蒸し鶏
レモングラス香るやわらかジューシーな蒸し鶏です。
Huuuuuuuuu 
鶏もも肉のアジアンシチュー
ちょっとタイのカレーに似ている。ココナッツの甘みとナンプラーのしょっぱさ、レモングラスのさわやかさが夏にはぴったり。
本場タイの味！ トム・カー・ガイ
鶏肉と甘いココナッツミルク、レモンで絶妙な酸味とコクのあるスープが簡単に本格的に出来ます。
変わり鍋、タイ風ココナツミルク鍋
レモングラスの香りがする、ココナツミルク風味のやさしい味の鍋です。
レモングラスの炊き込みご飯♡
爽やかなレモンの香り、エスニックなコクは、我が家のお気に入り♪食欲UP間違い無しです♪レモン汁の分量変更しました。
白舞茸のエスニックスープ
エスニックな夕飯に。レモングラスの風味を加え小さなスープを作りました
トムカーガイ 鶏肉ココナッツミルクスープ
トムヤムクンと並び、タイでメジャーな鶏肉のココナッツミルクスープ、トム(煮る)カー(タイ生姜)ガイ(鶏肉)です。
鯵のたたきタイスタイル
いつも醤油と生姜でいただく鯵のたたき たまにはタイスタイルはいかが？ナンプラーとヌクマムは魚醤、魚と合わないはずがない
レモングラス冷奴
生のレモングラスを大量にあるのでいろいろ作ってます。アジアンな冷奴です。
クックP5A50O☆ 
タイ♡辛くて酸っぱい鮭のスープ
タイのMs Dome のとっても辛くて酸っぱい美味しいスープです。材料さえ揃えばとっても簡単なスープです。
タイグリーンカレー
グリーンペーストとココナッツミルクで作る、タイのグリーンカレー。
トムカーガイ 鶏のココナツミルクスープ
鶏肉、レモングラス、ココナツミルク、タイライム、そして料理名にもなっているタイ生姜「カー」の風味が特徴です。
【タイ】透明トムヤム風スープベース
生レモングラス、コブミカンの葉、タイ生姜などがポイントですが、材料を揃えるのはたいへん。そこで雰囲気だけ真似て作ります。
クックよっしぃ☆ 
ラーブ（タイのひき肉とハーブのサラダ）
タイの簡単ヘルシーサラダ！ ヤムウンセン好きなら、きっと好き！ ミントの香りでリフレッシュ！
YOUMIA 
ヤムウンセン♪タイの春雨サラダ
大好きなタイの味がナンプラーがあれば簡単にお家でつくれます☆簡単に茹でるだけなのでお薦めです＾＾
レモングラススープ
レモングラスを使ってスープを作りました。さっぱりした辛くないタイ風スープです。
我が家のおもてなしトムヤムクン★タイ
海老の殻でダシを取って香りよく、ココナッツミルクでマイルドなトムヤムクン。おもてなしにも好評！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20989647
