栗の皮の剥き方

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

栗ごはんやシロップ煮など、調理の前の栗の下処理の仕方です
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  1. 好きなだけ

作り方

  1. 1

    栗はぬるま湯に20分以上漬けます(水に一晩つけてもOK!)

  2. 2

    栗のツヤのない部分を切り落とします。

  3. 3

    切り落とした部分から、外側の硬い皮をはがします。

  4. 4

    包丁で渋皮を剥きます。剥いたら水につけて色が変わらないようにします。

コツ・ポイント

硬いので剥く時は怪我をしないように気をつけましょう!

リアクション

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
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