鶏ときのこのうま煮

新潟県
新潟県 @cook_40299163

あらゆるきのこをふんだんに使ったうま煮です!!
魚沼地域は県内の6割のきのこを生産しています。
このレシピの生い立ち
魚沼きのこ2013年レシピコンテスト優秀賞受賞作品です。

魚沼きのこについてはこちら
https://www.uonumakinoko.jp/

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材料

4人分
  1. ブナシメジ 200g
  2. シイタケ 200g
  3. エノキタケ 200g
  4. エリンギ 200g
  5. ナメコ 100g
  6. まいたけ 200g
  7. 鶏もも 1枚
  8. ☆生姜 1カケ
  9. ☆たかの爪 1本
  10. ☆しょうゆ、みりん、酒、砂糖 適量
  11. ☆水 500cc
  12. ☆ほんだし 適量
  13. 片栗粉 適量
  14. インゲン 5本

作り方

  1. 1

    水をわかして☆の調味料で甘辛く味付けする

  2. 2

    鶏肉を一口大に切って片栗粉をつけて煮込む

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む

  4. 4

    茹でたインゲンをかざって出来上がり

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを好きなだけ入れてくださいね☆

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レシピ作者

新潟県
新潟県 @cook_40299163
に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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