簡単かさ増し青椒肉絲

ココにゃんママ's cooksnap of when they made 簡単かさ増し青椒肉絲.
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なかもと's cooksnap of when they made 簡単かさ増し青椒肉絲.
ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661

市販の素や、筍を買わずに出来るので節約にもなりお腹いっぱいになります^ ^具材が多い場合は★を同量で増やして下さい♪
このレシピの生い立ち
子供が多かったので、沢山食べさせたかったから。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 5個
  2. 牛薄切り肉（小間切れでも可） 400~500㌘
  3. ピーマン 3個
  4. 塩コショウ 少々
  5. ●酒 大さじ①
  6. ●片栗粉 大さじ②
  7. ★醤油 大さじ①
  8. ★オイスターソース 大さじ①
  9. ごま油 大さじ①
  10. 水 大さじ②

作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする。

  2. 2

    ジャガイモは水にさらしてアクを抜く

  3. 3

    肉を細切りし、●を振りかけ軽く揉む

  4. 4

    フライパンを温め、ごま油を引き、肉、ジャガイモ、ピーマンの順で炒める。

  5. 5

    水を大さじ②くらい入れジャガイモが柔らかくなる迄蓋をし蒸し焼きにする

  6. 6

    最後に★を入れ塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

筍の代わりにジャガイモを使う事で、沢山食べる事ができ、お腹いっぱいになります(^^)

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ココにゃんママ
ココにゃんママ @cook_40364661
に公開
4人の子供の母です。今は大きくなってほぼ料理をする事がなくなりました。殆どの味付けは適当（笑）ですが、美味しくみんな食べてくれます。安くて簡単に作れたら、働いているお母さん達は助かりますよね。見栄えも大事ですが、味付けと、愛情です♥
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