基本の丼つゆ★本格・お店の味 簡単！
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
親子丼、他人丼。色々使える基本の丼だし。丼だしが美味しいので、玉ねぎと卵だけのシンプル卵丼でも美味しい。煮物も作れます。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に醤油、みりん、砂糖、鰹節を入れ中火で加熱する。沸騰後10秒位で火をとめる。
-
- 2
ザルでこす。鰹節を菜箸などで押して絞る。
-
- 3
卵でとじる丼は、1人分で丼つゆ約100ccを使用します。
- 4
丼つゆを使ったアレンジレシピ載せました。
(レシピID:21015534) -
コツ・ポイント
グツグツと煮ないようにします。
出来上がり200ccに画像の量の鰹節使用。贅沢に鰹節を使います。
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レシピ作者
2022年夏にcookpadデビューしました。おうちご飯が大好き。料理好きな母に教えてもらったメニューが多く、昔ながらの作り方が多めです。
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