豚こま肉と青梗菜のオイスターソース炒め☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
小松菜や厚揚げ、さつま揚げなど家に
あるもので食材を変えて作るのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
青梗菜のシャキシャキ感を活かす食べ方なら炒めだと思ってオイスターソースで味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉ゎ酒、しょうゆ、片栗粉で下味をつける。
- 2
青梗菜ゎ茎と葉に分けて葉ゎ半分に切り根元の部分ゎ特に良く洗って
縦に半分に切り大きい茎なら３等分に切り分ける。 - 3
にんじんゎ短冊切り。椎茸と玉ねぎゎスライスする。
調味料ゎすべて合わせておく。 -
- 4
フライパンに胡麻油を熱して肉を焼き火が通ったら葉以外の野菜も炒めて調味料を入れてから葉を炒める。
-
- 5
全体に味を絡めて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
葉を後から入れる事で色よく仕上がります。
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