三種の巾着

nanamamapa
nanamamapa @cook_40281543

夏は ざる蕎麦 のお供に♪

冬は 煮物 や おでんに!

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材料

  1. 油あげ 5枚
  2. 2個
  3. おもち 2個
  4. 【鶏団子巾着】
  5. 鶏もも挽肉 100g
  6. 椎茸 1個
  7. ☆生姜すりおろし 適量
  8. ☆塩胡椒 少々
  9. 【煮汁】
  10. ★水 300cc
  11. ★白だし(10倍濃縮) 30cc
  12. ★醤油・みりん 各 大1
  13. ★砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    油あげは半分にカットし、袋を作って油抜きをしておく。
    お餅は半分にカット
    椎茸はみじん切りにして鶏挽肉と☆を混ぜておく。

  2. 2

    油抜きした油あげを絞り
    袋にそれぞれのタネを入れて爪楊枝でジグザグに止める
    ※卵と餅は残った油あげの枚数で調整して下さい

  3. 3

    小鍋に★の調味料を入れ軽く沸騰させ、鶏団子とお餅の巾着を入れ2~3分煮る。

  4. 4

    卵巾着を入れ
    落し蓋をして3分ほど沸騰させたら
    火を消して、そのままあら熱を取り味をしみ込ませる

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レシピ作者

nanamamapa
nanamamapa @cook_40281543
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クックパッドで皆様の知恵をお借りして日々勉強させて頂いております。つくれぽを投稿して頂いた皆様ありがとうございます。m(_ _)m※レシピは随時 微調整しています。主に個人の覚書として活用しています。
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