うちの味☆玉子豆腐で♪茶碗蒸し風巾着煮

(※うどんを入れると小田巻蒸し風になりボリュームもでます❣
入れる方は玉子豆腐の量は1パック程度で十分❣)

(※短時間で煮含ませるため、白だしの他に和風だしの素を使用しています❣
油揚げに味を染み込ませる為にも入れた方が◎❣)

【おからの使用について】

玉子豆腐だけなので、箸を入れるとホント、トロトロ❣

もっと食感が欲しい方、ボリューム感が欲しい方は、玉子豆腐を潰す際に、おからを加えて下さい❣

おからをご使用の方は、カサが増すので、玉子豆腐を少な目に…
又は油揚げの枚数を増やして下さい❣

【調理開始】

中に入れる具の準備から❣

火を通さなくてはならないものは、全てレンジでまとめて加熱❣

火を通した具に、
白だしを少々(具の量に合わせて調整)加えて、そのまま味を染み込ませておきます❣

続いては、油揚げ❣

具を染み込ませている間に油揚げの油抜きを❣

各ご家庭のやりやすい方法で油抜きして下さい❣

(※ご参考までに/我が家流)

「保存方法②ヘルシー＆味しみウマウマ油揚げ」
ﾚｼﾋﾟID:20759957
を活用❣
↓

中の湯を捨てます❣

破れないように袋状に開きます❣
切れ端はもったいないので中に入れちゃいます❣
(切れ端を集めてお味噌汁の具にしても❣)

(※途中、味見をし、好みに合わせて調味料を調整❣)

5分程度煮たら火を止めて、味が染み込むまで放置するだけ❣

(※放置している間、一度ひっくり返すと味が染みて◎❣)

【レンジでの調理】

調味料をレンジ対応の皿に入れ、ラップなしで2分程加熱❣
アルコールをとばします❣

火傷に気をつけながら、煮汁の中に巾着を並べてラップしてレンジで2〜3分❣
(※一度味見をし好みに合わせて調味料を調整❣)

ひっくり返して、更に2〜3分加熱❣

(※巾着の量や詰める具の量によって加熱時間を調整❣)

加熱が終わったら、加熱時に使用していたラップを、そのまま巾着の表面にかぶせて、味が染み込むまで放置❣

(※こちらも放置している間、一度ひっくり返し両面に味を染み込ませると◎❣)

2024/7/24
「卵豆腐」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆様のおかげです_(_^_)_

ここからは、ミナさんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「KBBキッチン☆」さんです(*´∀｀*)♡♡♡

激務から〜のお出かけ続きに、此方も速攻っすか(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！
いやはや、この素早さにはオイラも降参ダニ(笑

まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、コラボワールド堪能ですね(≧∇≦)b
あさＣの筑前煮は私も以前頂いているので

そのお味も把握済(๑•̀ㅂ•́)و✧
お写真とコメを見て、あのお味を思い出しますね(๑´ڡ`๑)
この素敵な発想、

オイラも色んな方々の煮物を作るときは“どんぶらこ”に決定(๑•̀ㅂ•́)و✧
しか～し、此処のRpではなく
Kcの

どんぶらこ(≧∇≦)b
よし(๑•̀ㅂ•́)و✧
Kcと張り合うダニ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
みかＣもお仲間に入らんかな?(笑

Kc、お初に素敵なお宝袋にして頂いた上、Kcのあったかなお気持ち伝わるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

●続きましては、なんと
「島子☆」さんからも、沢山のお言葉と共に嬉しさ一杯のつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、中の具の多さ少さは問いません(≧∇≦)b
冷蔵庫とご相談でOKOKダニ♬

卵豆腐と何か一品でも入っていればそれだけで十分(*´ω`*)
しかも、ベビーチーズという発想もナイス❣お主もやりますなw

島Ｃ、此方にも笑顔を運んで来て下さった上、沢山の優しさと温かみを感じるコメも添えて下さり、ホント有難うです(〃ω〃)♡

ところで…
7/15【7:14】出荷のトラックが到着するまで後15分(๑•̀ㅂ•́)و✧
その間にせっせこコメ入れダニw

まずは、あのお時間まで起きているとは思ってなくって、ビックリしたダニよ(；´∀｀)
てっきり土曜3時のシンデレラだと

思っていたから尚更ダニw(≧∇≦)b
一番最初に島Ｃのオムレツから作っていたから、起きてるならばと即送信٩(♡ε♡ )۶

して、送信終わると腹の虫が泣くw
＝お料理作りながらオムレツ味わったダニw(๑´ڡ`๑)

んで、明け方前に予定Rp作り終わって、皆に送信(๑•̀ㅂ•́)و✧

「ホントはこの他に島Ｃもご一緒の予定だったダニ〜」

っと皆にコメ入れて送ったダニよ٩(♡ε♡ )۶

そんでもって、よ～気付いてくれよった(*ﾉω・*)ﾃﾍ
以前、藻塩、島Ｃ持ってるの見て知ってたから、その週、大丸で

揃えたダニよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
オイラ、即行動なもんだから、相手様の調味料見たら同じの揃えたくってウズウズよw

気付きてくれて有難うね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

調味料なら、自慢の我が家(笑)(；´∀｀)
不器用③だからこそ、調味料に

頼ってばかりダニ〜w(*´∀｀*)

したっけそろそろトラックがお着きになる頃(^o^;)

気合い入れて頑張るダニ〜♬

したっけまたね(*˘︶˘*).｡.:*♡