簡単！炊き込みピラフ

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 簡単！炊き込みピラフ.
pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

具材とお米を炒めて、炊飯器に入れて炊くだけ！
このレシピの生い立ち
知ったレシピを自分流の具材と分量に変えて
覚書として。

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材料

  1. 米（洗わない） 3合
  2. 鶏もも肉（角切り） 200g
  3. 玉ねぎ（荒みじん） 150g
  4. ミックスベジタブル 100g
  5. 冷凍シーフードミックス 60g
  6. しめじ 50g
  7. バター 30g
  8. 水 510cc
  9. 白ワイン 大さじ3
  10. コンソメ顆粒 大さじ1
  11. 塩 小さじ2〜3
  12. こしょう 適宜
  13. パセリ（みじん切り） 適宜

作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    鶏もも肉の皮は取り除き2〜3cmの角切りに。
    米は洗わないでそのまま炒める。

  2. 2

    バターで玉ねぎ、鶏肉、シーフード、しめじ、米の順に炒める。

  3. 3

    ミックスベジタブルも加え、米を加えてから2〜3分透き通るまでいためる。

  4. 4

    炊飯器に移し、分量の水以下の調味料を加え、全体を混ぜ普通に炊飯する。

コツ・ポイント

お米は洗わず炒めるとパラパラのベタつかないピラフに炊き上がります。

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レシピ作者

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
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主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ：pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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