長持ちのコツ☆きのこの冷蔵保存(種類別)

Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308

きのこ類の冷蔵庫(野菜室)保存方法です。
パッケージから出して保存して長持ちさせます。
このレシピの生い立ち
きのこをたくさんいただいたので、鮮度を保つ為に冷蔵庫(野菜室)の保存方法を工夫しました。

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材料

  1. ぶなしめじ
  2. 山茶茸
  3. エリンギ
  4. えのき
  5. 黒あわび茸
  6. マッシュルーム

作り方

  1. 1

    ぶなしめじは石突きを取らずに軽く表面を拭きます。

  2. 2

    キッチンペーパーで包みます。

  3. 3

    キッチンペーパーで包んだら、ポリ袋か保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    エリンギは軽く表面を拭いて、キッチンペーパーに包みます。

  5. 5

    キッチンペーパーで包んだら、保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。

  6. 6

    えのきは石突きを取らずにそのままキッチンペーパーに包みます。

  7. 7

    キッチンペーパーで包んだら、保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。

  8. 8

    山茶茸は石突きを取らずにキッチンペーパーに包みます。

  9. 9

    キッチンペーパーで包んだら、保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。

  10. 10

    黒あわび茸は表面を軽く拭いて、キッチンペーパーでふんわり包みます。

  11. 11

    キッチンペーパーで包んだら、保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。

  12. 12

    マッシュルームは表面を軽く拭き、キッチンペーパーで包みます。

  13. 13

    保存袋に入れ、冷蔵庫で保存します。

  14. 14

    ☆長持ちする野菜の保存方法や、冷蔵・冷凍保存の方法を少しずつまとめています。
    プロフィールの「まとめ」からご覧ください。

コツ・ポイント

どのきのこも基本的にパックから出して、そのままの状態で洗わずに保存します。
なるべく湿度を保つように、キッチンペーパーで包んで保存しましょう。
野菜室での保存がベスト。
エリンギやえのきは1週間程度、それ以外は3〜4日で使い切りましょう。

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レシピ作者

Y’sCooking
Y’sCooking @cook_40334308
に公開
フライパン1つで出来る創作ズボラ飯。万年金欠ダイエッターにつき食費カロリー控えめ。基本的に油は使わないので洗い物も楽チン♪砂糖はラカント、甜菜糖、塩は赤穂の塩を使用。
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