簡単おつまみ子供も大好きなごぼうの唐揚げ
nanaaaa777 @cook_40094777
塩と白こしょうたっぷりで、ビールが進むおつまみに。揚げたてアツアツが最高に美味しい！食物繊維もたっぷり摂れます◎
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてもらえるよう、衣の配合もシンプルなもので簡単に作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしなどで土をよく洗い流し、食べやすい長さに切って、太いものなら縦に半分または1/4に切っておく
- 2
小さいお子さんには、ごぼうは柔らかくなるまで下茹でして水気を拭いておく
- 3
米粉、全粒粉、塩、水を合わせて衣を作り、170度の油で少し色付くまで揚げる
コツ・ポイント
揚げる時に一度にたくさん入れるとくっついてしまうので、くっつかない程度の量ずつ揚げてください
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