挽肉、油揚げと冬瓜の炊いたん あんかけ
easy17 @cook_40110952
この時期店先で見かける冬瓜の食べ方
このレシピの生い立ち
この時期店頭で見かける冬瓜。最も手軽で美味しい食べ方がこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉、生姜少々を炒める。
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- 2
冬瓜の皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。
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- 3
和風だし、醤油、水を加え、冬瓜が崩れないよう弱火でことこと炊く。
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- 4
油揚げも加えて更に炊き、仕上げに水溶き片栗粉を流し込む。
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- 5
冷やしてからいただく。
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コツ・ポイント
冬瓜の形が崩れないようにことこと炊くこと。
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