鮭のちゃんちゃん焼き♪簡単もやしで

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クック6U7INU☆ さん、おいしいつくれぽありがとう!フライパン+鮭の切り身で簡単時短♪節約料理♪ビタミンD・B12・B6を含む鮭
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
もやしは、水で洗い、水分を切っておく
- 3
鮭に塩・こしょうして5~10分置き、キッチンペーパーで水分をふき取る
- 4
適当な袋に片栗粉を入れて、3の鮭にまぶし、余分な粉ははたいておく
- 5
人参は細切りにする
- 6
味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる
- 7
フライパンを火にかけて、油少々を入れて、鮭の皮を下にして焼く
- 8
片面に焼き色がついたら、裏返し焼いて、
- 9
4の人参を加え
- 10
2のもやしを加え
- 11
火が通りにくいようなら、蓋をして焼く
- 12
時々、蓋を取って混ぜる
- 13
混ぜ合わせたタレを回しかけて、たまに様子を見て、野菜を混ぜるようにして、
- 14
満遍なく火が通ったら完成! 鮭の身を崩して召し上がれ!
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