$ミニトマトと茄子のチーズ焼き$

E&Yキッチン @cook_40337762
家庭菜園にて採れた「ミニトマト」と
「茄子」で作りましたぁ~v(^.^)v
簡単美味しい一品ですq(^-^q)
このレシピの生い立ち
家庭菜園にて、毎日ザクザクと採れた
「ミニトマト」と「茄子」を大量消費する為の
レシピですv(^.^)v
作り方
- 1
茄子は半分に切り、皮に斜めに飾り包丁を入れ、トマトと同じ大きさ位に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、塩胡椒して茄子を炒めます。
- 3
耐熱皿にミニトマトと茄子を入れ、溶けるチーズをトッピングします。
- 4
◆オーブントースターで10分くらい焼きます。
◆チーズに焦げ目が付いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
◆ミニトマトが大きければ半分に切っても良いです。
◆茄子は軽く焼いてからオーブンに入れた方が美味しいです。
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