ごぼうとちくわのスパイシーコンソメ炒め

にしあまね's cooksnap of when they made ごぼうとちくわのスパイシーコンソメ炒め.
ちゃちゃまる26's cooksnap of when they made ごぼうとちくわのスパイシーコンソメ炒め.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【ごぼう×ちくわ】を使った簡単副菜です。
ピリッとスパイシーな粗びき黒こしょうで
ビールにも合うかと思いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作り置きに作りました。
○冷蔵保存…3～4日
○冷凍保存…１ヶ月ほど保存◎

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. ちくわ ４本(100g)
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. (a)
  5. 酒・みりん 各大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 顆粒コンソメ・粗びき黒こしょう 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはしっかり洗い、細切りにする。
    ちくわは斜め薄切りにする。
    (a)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し
    ごぼう・ちくわを入れて、3分ほど炒める。

  3. 3

    (a)を回し入れて、全体に絡め合わせる。

コツ・ポイント

○粗びき黒こしょうの量は調節して加えても◎

○ごぼうのアクが気になったり
炒めるまでに時間がかかる場合は酢水に
さらしてください

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こはるスマイルごはん
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