トマトの卵炒め♡時短！簡単

pali's cooksnap of when they made トマトの卵炒め♡時短！簡単.
たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

トマトが美味しい時期卵と組み合わせてみては♪ショウガの味がさっぱり♡
このレシピの生い立ち
トマトと卵の炒めたのが食べたい！と主人からのオーダーが(笑)いつもと違う味付けで作ったら絶賛して食べてました♪

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材料

  1. トマト 2個
  2. 長ねぎ 1/5本
  3. ショウガ 1片
  4. 卵 4個
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 油 大さじ3

作り方

  1. 1

    トマトはくし切りにします。

  2. 2

    長ねぎは細切り、ショウガはみじん切りに切ります。

  3. 3

    ボウルに卵、塩胡椒、酒を入れたら軽く溶き混ぜます。

  4. 4

    油無しのフライパンに長ねぎ、ショウガを弱火でゆっくりと炒めます。
    一旦取り出します。

  5. 5

    同じフライパンで油引かずに、トマトを並べたら中火でトマトの角が取れるまで触らずに焼きます。一旦取り出します

  6. 6

    フライパンに油を入れて中火で熱したら卵を入れてゆっくり混ぜ長ねぎ、ショウガ、トマトを加えサッと炒めます

  7. 7

    器に盛り付けたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

長ねぎ、ショウガ、トマトは油無しで焼きます。

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レシピ作者

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309
に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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