厚揚げでかさ増し３種のタレかけハンバーグ

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

厚揚げでかさ増ししてハンバーグを作りました。

ケチャマヨソースの３種ダレが美味しくて、

ヘルシーです。

このレシピの生い立ち
豆腐だと水切り作業が大変なので、水切り不要の厚揚げでかさ増ししました。

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材料

４人分
  1. 豚ミンチ ３２０g ３２０g
  2. 厚揚げ ４２０g
  3. ☆ケチャップ 大さじ２
  4. ☆ソース 大さじ３
  5. ☆マヨネーズ 大さじ２
  6. 水 ２００ml

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる。

    厚揚げをボウルに入れて手で潰す。

  2. 2

    豚ミンチを加えて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ４等分にし、両手で叩いて空気を抜き、フライパンに並べ入れる。

  4. 4

    火をつけて、蓋をして、両面焼き色がついたら、水を入れて、蓋をして、中まで火がとおるまで蒸し焼く。

  5. 5

    お皿に盛り付け、☆を回しかける。

コツ・ポイント

乾燥パセリはなくてもいいです。

中まで火がとおっているか竹串で刺して透明の汁がでたら焼けています。

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レシピ作者

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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